Taller Online Cata de Café
Sumérgete en el fascinante mundo del café y aprende a identificar aromas, sabores y características únicas de distintas variedades. En este taller te guiaremos paso a paso en técnicas de cata profesional, explorando el origen, tostado y preparación de esta bebida. Descubre cómo apreciar el café como un verdadero experto y enriquece tu experiencia sensorial.
1era. Parte
2da. Parte
Materiales:
Clase 1: Cata de Café Soluble
-1 cda de café soluble (nescafe)
-1 bolsa de café molido (no importa la marca)
-1 pza de chocolate (Carlos V)
-1 pza de chocolate amargo
-1 pza de chocolate blanco
-1 paquete de galletas de mantequilla (pasticetas)
-2 lt de agua caliente
Clase 2: Cata de Café de Olla
-1 bolsa de café molido (no importa la marca)
-1 lt de agua caliente
-1 pza de raja de canela
-1 pza de piloncillo
-1 pza de de pan dulce (puede ser concha, cuernito o bigote con cajeta)
-1 pza de bolillo
-1 cdta de mantequilla
-1 cdta de margarina
-1 paquete de galletas ritz
-1 paquete de ostiones ahumados
-1 paquete de queso crema (el más pequeño que encuentre)
