Diplomado Online de Dulces Típicos Mexicanos
DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:
- Emprendedores gastronómicos: que desean iniciar o expandir un negocio enfocado en productos tradicionales mexicanos.
- Cocineros, chefs y reposteros: interesados en profundizar sus conocimientos sobre la repostería tradicional mexicana.
- Personas apasionadas por la cultura y gastronomía mexicana: que buscan preservar y difundir las recetas y técnicas ancestrales.
- Docentes y estudiantes de gastronomía:
que deseen complementar su formación con un enfoque en dulcería típica.
HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
Dominio de técnicas tradicionales: de preparación de dulces mexicanos (cocción de almíbares, cristalizado, confitado, etc.).
Manejo adecuado de ingredientes locales: como piloncillo, leche, frutas, semillas y colorantes naturales
Control de tiempos y temperaturas: en la elaboración de dulces artesanales.
Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de producción.
Creatividad para reinterpretar recetas tradicionales: con un enfoque moderno o gourmet.
Capacidad para presentar productos de forma atractiva: cuidando la estética y el empaque.
Desarrollo de nuevas combinaciones de sabores, respetando la esencia de lo tradicional.
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14 de Julio
Inicio de clases
3 meses online en vivo
Duración/Formato
¿Quién es el docente?
IVONNE ARACELI MAYA PEREZ
Chef con una carrera técnica en nutrición, egresada de las escuelas de artes y oficios en el área de gastrononmia y artes . Desde joven, supo que la gastronomía sería su camino y comenzó a prepararse en este campo.
Entre sus estudios destacan:
Comida Internacional
Comida Regional Y mexicana
Comida latinoamericana
Cocina vegetariana
Conservas de frutas y hortalizas
Pasteleria Internacional
Confiteria, Chocolateria y Gelatina artistica
Panaderia y Galleteria
Cocteleria
Dulces Típicos
Actualmente, es instructura de gastronomia en diferentes areas, tanto como en escuelas privadas como en lugares de centros der apoyo
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.
Diseño y decoración: Abarcamos una variedad desde el diseño de nuestros productos hasta el tipo de decoración, enfocada siempre en la mejor calidad en producto realizado.
Tendencias innovadoras: El curso cubre las últimas tendencias en gran variedad de nuestra gastronomia mexicana enfocada en una gran variedad de dulces tipicos con la combinación del amor que le complemente cada alumno..
Creatividad y personalización: Se fomenta la creatividad al enseñar cómo adaptar recetas y presentaciones para que sean únicas, desde la creación de sabores originales.
Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.
Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.
Beneficios Adicionales
Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.
Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.
Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.
Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.
¡Descuento disponible del 50% de descuento!
