Chef Diana Alanís

Biografía Profesional

La Chef Diana Alanís es una reconocida profesional de la gastronomía con más de 20 años de experiencia en el sector culinario. A lo largo de su carrera, ha combinado su pasión por la cocina con una sólida labor como docente en dos universidades de prestigio en el estado de Puebla, donde ha formado a nuevas generaciones de chefs.

Su área de especialización principal es el manejo y preparación de pescados y mariscos, campo en el que se ha distinguido por dominar tanto técnicas tradicionales como propuestas innovadoras. Su enfoque destaca la versatilidad de los productos del mar y su capacidad para adaptarse a múltiples estilos gastronómicos.

Fiel a sus principios personales, la Chef Alanís ha orientado gran parte de su trabajo hacia la alimentación saludable, desarrollando una cocina vegetal creativa, nutritiva y llena de sabor. Promueve una alimentación consciente y demuestra que es posible deleitar el paladar sin dejar de cuidar el bienestar físico y emocional.

En los últimos años, ha profundizado en la panadería y repostería saludable, especializándose en la creación de productos sin gluten, keto y sin azúcar. Su objetivo es ofrecer alternativas inclusivas y deliciosas para personas con necesidades alimentarias específicas o que buscan mejorar su estilo de vida sin sacrificar el placer de un buen postre.

Su filosofía culinaria se basa en:

El respeto profundo por los ingredientes.

La innovación constante en la cocina.

Y la convicción de que la comida es una herramienta poderosa para nutrir el cuerpo y el alma.

La Chef Diana Alanís es una apasionada de su vocación y una inspiración para quienes buscan transformar la cocina en una experiencia saludable, creativa y significativa.

Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.

Variedad de técnicas: Es capacitar a los participantes en la elaboración de una amplia variedad de tipos de comida saludable, con el uso de ingredientes naturales  aplicando técnicas adecuadas para obtener productos de calidad nutricional suficiente.

Innovación: Fomenta el uso de ingredientes exclusivos para crear productos únicos.

Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.

Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.

Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.

Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.

Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.

Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.