Diplomado en Paletas, Helados y Bolis Artesanales
DIPLOMADO ESTÁ DIRIGIDO PARA:
- Emprendedores y pequeños empresarios: Que desean iniciar o mejorar su negocio en la industria de los postres congelados.
- Personas apasionadas por la gastronomía: Que buscan aprender nuevas habilidades para uso personal o profesional.
- Reposteros y chefs: Que quieren ampliar su oferta de productos artesanales.
- Estudiantes de gastronomía: interesados en especializarse en técnicas de heladería artesanal.
HABILIDADES QUE DESARROLLA AL ESTUDIAR EL DIPLOMADO:
Elaboración artesanal: de paletas, helados y bolis con ingredientes naturales.
Dominio de fórmulas y balanceo de recetas: para lograr texturas perfectas.
Uso adecuado de maquinaria y utensilios: específicos para la producción de productos congelados.
Técnicas de conservación y almacenamiento: para mantener la calidad y seguridad de los productos.
Decoración y presentación creativa de paletas y helados: para atraer a los clientes.
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30 de Junio
Inicio de clases
3 meses online en vivo
Duración/Formato
¿Quién es el docente?
Mayren Barraza Viveros
Chef Repostera Certificada SEP
Capacitador Externo
Certificación CONOCER ECO 217.01
Con más de 4 años de experiencia como
instructora de alimentos y bebidas en el
Instituto de Capacitación Técnica y Manejo de Recursos (ICATMOR), Mayren Barraza Viveros es una profesional apasionada por la repostería y la formación de nuevos
talentos en el campo gastronómico. Su enfoque educativo ha tenido un impacto
significativo en sus alumnos, quienes no solo aprenden los procesos, técnicas y
herramientas correctas para la elaboración de productos de calidad,calidad, sino que también
reciben recetas 100% comprobadas que les permiten emprender sus propios negocios.
¿Qué hace diferente a este diplomado?
Enfoque integral: Combina teoría y práctica para un aprendizaje completo.
Variedad de técnicas: Es capacitar a los participantes en la elaboración de una amplia variedad de tipos de pAaletas , helados y bolis , con el uso de ingredientes naturales aplicando técnicas adecuadas para obtener productos de calidad artesanal.
Innovación: Fomenta el uso de ingredientes exclusivos para crear productos únicos.
Metodología flexible: Clases en vivo y materiales complementarios para aprender a tu propio ritmo.
Asesoría personalizada: Retroalimentación constante para mejorar las habilidades.
Beneficios Adicionales
Flexibilidad de aprendizaje: Accede al contenido desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con clases en vivo y materiales complementarios disponibles en línea.
Asesoría personalizada: Sesiones de orientación y seguimiento a través de plataformas digitales, donde podrás resolver tus dudas y recibir retroalimentación directa.
Aprendizaje práctico: Realiza proyectos prácticos desde tu hogar, con la posibilidad de compartirlos para obtener comentarios de los instructores.
Comodidad: Realiza el diplomado desde la comodidad de tu hogar, con acceso a la plataforma y recursos digitales en cualquier momento.
¡Descuento disponible del 50% de descuento!
